Soorten chocolade

Bij verschillende soorten chocolade horen ook verschillende mixen van ingrediënten. Op dit moment gebruiken wij de volgende soorten chocolade: 

Witte chocolade

Met een bijzonder zachte textuur en een volle romige subtiel zoete smaak.

Melk chocolade

Een zachte, maar rijke cacaosmaak, een vleugje karamel, en een uitgebalanceerde romige melksmaak

Pure chocolade 70% cacao

Een intense donker chocolade met tonen van geroosterde cacao, aangename bittere hints en een vleugje fruitigheid.

Gold chocolade

Een kleur van warm karamel, zacht oranje en een tikkeltje goud en met een intense en uitstekend uitgebalanceerde karamelchocolade smaak met vleugjes toffee, boter, room en zelfs een snufje zout 

Strawberry chocolade

Met een uitzonderlijke (natuurlijke) rozerode kleur en intens fruitige smaak met frisse en zoete tonen. 

Ingrediënten die we gebruiken in combinatie met chocolade

Pralines

pralines zijn notenproducten. De verschillende soorten noten worden geroosterd, gemalen en gekarameliseerd. De pralines die wij gebruiken zijn hazelnootpraline en amandelpraline. 

Karamel

Een echten donkerblonde karamel welke wordt gemaakt van suiker en melk. 

Creme au beurre

Een luchtige vulling van boter, room, chocolade en invertsuiker. 

Ganache

Dit is de meest gebruikte vulling en bestaat uit room en chocolade. 

Kruiden

Wij gebruiken de volgende gedroogde kruiden: Sereh, kaneel, speculaaskruiden, gember, paprikapoeder, szechuanpeper, peperkoek en zeezout. 

Fruit

zowel gedroogd als vers fruit (ingkookt met suiker en pedtine

Sterke drank

Daarnaast verwerken we wel eens sterke drank in onze chocolade. Denk hierbij aan:

  • Drambuie
  • Whiskey
  • Baileys
  • Licor 43
  • Limoncello
  • Advocaat
  • Prosecco
  • Champagne

Door het productieproces is het percentage alcohol echter zeer klein. Bij aankoop wordt altijd nadrukkelijk vermeld welk chocolaatje alcohol bevat. 

Contact

Openingstijden

Maandag: 10:00 – 18.00 uur

Dinsdag: 10:00 – 18.00 uur

Woensdag: 10:00 – 18.00 uur

Donderdag: 10:00 – 18.00 uur

Vrijdag: 10:00 -18.00 uur

Zaterdag: 10:00 – 18.00 uur

Zondag: 10:00 – 18.00 uur

Route en parkeren

© All rights reserved

Made by AdMotions